Er Innocent smoothie like uskyldig som den høres ut, eller er den egentlig guilty as hell? Jeg tenker naturligvis på det faktum at det er mer transport involvert i å frakte hel frukt til Storbritannia, for så å mose den her, fremfor å frakte konsentratet. Det er imidlertid ikke åpenbart at det krever mer energi å gjøre det på denne måten.

Når man konsentrere juice varmer man den opp til omtrent 85% av væsken er fordampet. Dette er en temmelig energikrevende prosess. Å konsentrere 1 liter juice på denne måten krever omtrent 19 MJ. Det forutsetter at de bare kjører på varme og pumper dampen rett ut i lufta. Antagelig gjøres dette på en mer effektiv måte, ved at man lar vannet kondensere på noe, og henter ut igjen mye varme på denne måten, men la oss likevel se på dette tallet. 19 MJ tilsvarer omtrent 1000 gram karbondioksid hvis man brenner naturgass direkte som varmekilde.

Innocent Drinks liker å fremstå som snille, og de er naturligvis opptatt av miljø. De samarbeider med ulike utvalg og ting i Storbritannia, og de har regnet ut sin «carbon footprint». Basert på informasjon fra disse hjemmesidene finner jeg at frakt av råmaterialer til 1 liter smoothie slipper ut omtrent 152 gram karbondioskidekvivalenter, altså mye mindre enn det man slipper ut ved å konsentrere juicen.

Jeg vil ile til og si at jeg har gjort noen antagelser og litt hoderegning her, men selv om det jeg sier her ikke er helt korrekt tyder dette på at man ikke uten videre kan si at det er bedre å konsentrere juicen før man frakter den. I arbeidet med denne artikkelen kom jeg forresten over forbrenningovarmen til metan oppgitt som BTU/kubikkfot. Det burde være lange fengselstraffer for alle som bidrar til å holde liv i slike enheter.

-Tor Nordam