Most recent comments
Moldejazz 2018
Camilla, 6 months, 3 weeks
Romjulen 2018
Camilla, 1 year, 1 month
Liveblogg nyttårsaften 2017
Tor, 2 years, 1 month
Jogging og blogging
Are, 3 years, 1 month
Liveblogg nyttårsaften 2016
Are, 3 years, 1 month
Reading in dark times
Are, 3 years, 3 months
Moldejazz 2016
Camilla, 3 years, 6 months
Dørskilt
Karoline, 3 years, 7 months
Melody Gardot
Camilla, 7 months, 1 week
Den årlige påske-kommentaren
Tor, 10 months, 1 week
50 book challenge
Camilla, 1 month, 2 weeks
Ten years ago
Allminnelig rettsfølelse
Camilla
Controls
Register

Avocadosmørbrød

Avocadosmørbrød er bra saker. Det krever litt arbeid, men ikke så mye at det ikke kan lages til lunsj, men samtidig er det såpass med arbeid at det kan regnes som en litt enkel middag. Det er ikke bare vanlig brødskive på en måte. For å lage avocadosmørbrød trenger du følgende
  • Godt brød, gjerne litt fint
  • Avocado
  • Skinke, gjerne spekeskinke
  • Tomater
  • Hvitløk
  • Mozarella

En avocado holder til tre-fire brødksiver, så vi begynner med vårt ønskede antall avocado, og deler dem i to, popper ut stenen, tar av skallet, og kutter dem i tynne skiver. Sleng disse på stekepanna på over middels varme sammen med et par moste hvitløkfedd. Kutt opp tomater i skiver mens du venter.

Nå avocadoskivene begynner å se bra ut tar du dem av og legger dem på et fat eller noe. Så steker du skinkeskiver, og gjerne tomatskivene, men det er valgfritt. Helt til slutt legger du brødskivene i stekepanna en liten stund, så de blir litt varme, og gjerne så de får en sprø side.

Legg brødskivene på fatet, og legg på skinke, avocado og tomat. Så kan du slenge tykke skiver mozarella på toppen, skjønt det er ikke nødvendig. Salt og pepper gjør seg også godt.

-Tor Nordam

Comments

Jørgen,  13.05.06 11:19

Herlig!

Evt. kan man lage et kyllingsmrødbrød slik:

Brød
Avocado - skivet
Salat - gjerne en litt mørk type, f.eks. spinat
Strimlet kylling
Mango chutney
Nykvernet pepper

Eller et tomat&mozarellasmørbrød slik:

Brød
Mozarella - skivet
Salat - f.eks. Vestfoldsalat
Tomat - skivet
Nykvernet pepper
Drypp litt olivenolje over før du klæsjer de to skivene sammen

Her trenger man ikke bruke stekepannen eller annet tungt kjøkkenutstyr, bare en vanlig kniv og friskt mot. Begge variantene er laget på under minuttet. Fungerer særdeles bra som matpakke nå som det nærmer seg sommer og lunsjpauser på en benk i parken.
Category
Food
Tags
lettvint mat
avocado
avocadosmørbrød
lunsj
smørbrød
Views
3102
Google hits
1
Last google search
Avocadosmørbrød
Last edited by
Tor, 07.05.11 16:35